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豆豉炒腊肉的做法步骤

1.备好材料，腊肉下锅煮10分钟，捞起晾凉。

2.切片。

3.热锅下腊肉小火炒出多余油分，铲起，倒出多余的油。

4.锅里留底油爆香豆豉，再加入蒜姜翻炒均匀。

5.倒入腊肉加些水大火翻炒，腊肉有盐的，所以不用加调料了。

6.最后加入蒜苗翻炒均匀即可。